Отзывы о системе Нейрошеф

Более 5000 человек стали участниками бесплатных и платных продуктов школы

Наши выпускники работают и продолжают развиваться в лучших ресторанных группах страны.

Виталий Искимжи

Было

9 лет опыта, сильные управленческие навыки

Умел всё — от фудкоста до управления сменами, но всё держал в голове.

Каждый раз делал заново, вручную, без документов и систем.

Опыт не приносил дополнительного дохода — не был оформлен как продукт.

Стало

Оформил весь свой опыт в систему: чек-листы, инструкции, Kitchen Book

856 000 ₽ доп. дохода

ускорил задачи в 3 раза

автоматизировал оформление ТТК, презентаций, отчётов для консалтинга

начал внедрять структуру в своей работе и проектах

Катерина Куликова

Было

Шеф с управлением кухней и командой на плечах

Все процессы — в голове, на интуиции, без единой структуры.

Делала многое, но не успевала оформить и масштабировать.

Консалтинг был мечтой, но не было упаковки, не было продукта.

Рабочие будни вызывали усталость, ощущение, что всё «держится на ней».

Стало

Прошла модуль Kitchen Management

За первые проекты

— 300 000 ₽ прибыли.

собрала чёткую систему работы кухни (ТТК, регламенты, чек-листы, отчётность);

Начала продавать консалтинг: оформила свой опыт в систему и стала зарабатывать.

Подключила нейросети — и стала делать:, сайты, документы и презентации для клиентов, закупки, матрицы, планирование кухниавтоматизированное обучение и даже личное планирование

Антон Чубаров

Было

Шеф-повар, казино Белладжио (Казахстан)

Доход 3000$

Не знал, как правильно и рационально составить меню

Не разбирался в экономике меню

Не умел правильно работать с товарным остатком

Работа с командой и мотивацией сотрудников сильно хромала

Стало

Шеф-повар, казино Белладжио (Казахстан)

Доход 4000$ + KPI

Научился управлять экономикой меню

Сократил издержки кухни за счет оптимизации при закупке товаров и работе с поставщиками

Научился правильно работать с товарным остатком

Налажена связь с командой

Александр Моисеев

Было

Шеф-повар Сибирского сафари клуб

Доход 90000 + 0,3% от общей выручки

Не мог рационально оценить эффективность меню

Разбор инвентаризаций был недостаточно корректным

Возникали проблемы с составлением штатного расписания

Стало

Шеф-повар ресторана «Север»

Доход 130 000₽ + Kpi 75 000₽

Научился экономикой меню

Сократил издержки кухни за счет оптимизации при закупке товаров и работе с поставщиками

Научился правильно работать с товарным остатком

Налажена связь с командой

Анатолий Заботкин

Было

Су-шеф «Огниво» (СПб)

Доход 90 000-100 000₽

Стало

Шеф-повар бара «Стрелка» (Москва)

Доход 215 000₽

Отзывы наших студентов

Тарас Губа