7 июля
3 месяца
Онлайн
/старт курса
/длительность
/где

Kitchen Management + Искусственный интеллект

Нейрошеф

/курс
Освой за 10 недель систему kitchen management и передай рутину ИИ, чтобы точно понимать, что происходит на кухне, сократить потери и освободить личного времени до 15 часов в неделю.
Благодаря модулю
по Нейросетям
по Kitchen Management
Шеф-повар сможет узнать как:
  • Выйти на позицию бренд-шефа / операционного шеф-повара
  • Начать работу в сильном медийном проекте
  • Зарабатывать на консультациях и аудитах проектов
  • Увеличить уровень дохода минимум в два раза
  • Улучшить операционные процессы в своем проекте
  • Эффективнее управлять командой на кухне
Су-шеф сможет узнать как:
  • Получить знания, чтобы уверенно встать на позицию шеф-повара
  • Увеличить уровень своего дохода
  • Проводить консультации и аудиты сторонних проектов
  • Улучшить операционные процессы в своем проекте
  • Эффективнее управлять командой на кухне
Собственник сможет узнать как:
  • Увеличить прибыль бизнеса за счет внедрения новых методологий и сокращения расходов производства
  • Лучше понимать зоны отвественности своего шеф-повара для оценки эффективности его работы
  • Эффективно оценивать компетенции кандидатов на позицию шеф-повара
  • Увеличить количество гостей благодаря улучшению качества работы кухни
Повар сможет узнать как:
  • Освоить знания и навыки для быстрого карьерного роста и увеличения своего дохода
  • Уверенно встать на позицию су-шефа в ресторане
  • Избежать репутационных ошибок на старте карьеры
Шеф-повар сможет узнать как:
  • Выстроить систему документации (ТТК, калькуляции, чек-листы) за один вечер и закрывать аудит или запуск проекта в срок, без перегруза
  • Оптимизировать меню и закупки на основе анализа GPT, повысить маржинальность блюд и зарабатывать больше на тех же объемах
  • Брать больше ответственности и проектов без выгорания, передав часть рутинных задач ИИ
  • Укреплять управленческую позицию, принимая решения быстро и точно, как того ждут собственники
Су-шеф сможет узнать как:
  • Создавать рабочие инструкции, планировать заготовки, анализировать инвентаризации и тем самым укреплять свою позицию
  • Делегировать часть рутинных задач ИИ, освобождая время и ресурсы для новых проектов
  • За счёт точной и системной работы с ИИ быстрее вырасти до шефа, как надёжный и эффективный управленец
Собственник сможет узнать как:
  • Видеть по цифрам, где теряются деньги: GPT проанализирует меню, остатки, закупки и покажет, что нужно убрать или доработать
  • Получить простой инструмент контроля кухни и понимать, что происходит, даже без шефа под рукой
  • Перестать зависеть от персонала: самостоятельно проверять работу шефа и менеджера, отличать реальное управление от “видимости”
  • Принимать стратегические решения на основе анализа, а не ждать отчётов
Повар сможет узнать как:
  • Быстро создавать ТТК, регламенты, меню и выглядеть как готовый управленец уже на собеседовании
  • Собрать собственный ИИ-инструмент под задачи кухни, чтобы меньше зависеть от старших и показать, что готов к следующей ступени
  • Брать инициативу, предлагать решения и усиливать доверие со стороны команды и руководства, не ждать повышения, а становиться заметным
от проектирования меню и инвентаризаций до закупок, фудкоста и управления командой
Новую систему управления кухней
/Вы получите на курсе
01/05
ТТК, чек-листы, регламенты, шаблоны калькуляций, инструкции для персонала.

Готовые инструменты для внедрения
на своей кухне
/Вы получите на курсе
02/05
Автоматизируете рутину: ТТК, калькуляции, закупки, инвентаризации. Это освободит 10–15 часов в неделю для роста, команды или новых проектов
Навык использования нейросетей как операционного помощника
/Вы получите на курсе
03/05
Нейросети помогут находить слабые позиции в меню, прогнозировать закупки и анализировать остатки. Меньше потерь — выше прибыль.
Решения на основе данных, а не “на глаз”
/Вы получите на курсе
04/05
научитесь выстраивать процессы, делегировать, контролировать кухню как систему и снимать с себя ежедневную нагрузку.
Переход от “всё на мне” к роли руководителя
/Вы получите на курсе
05/05
ФОРМАТ И СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
  • Важная информация перед стартом
  • Как пользоваться учебной платформой
  • Пользовательское соглашение
  • Как получать и тратить баллы
  • Анкета студента
Как проходит обучение?
Платформа Геткурс
Здесь студенты просматривают уроки, размещают выполненные домашние задания и получают обратную связь от кураторов и Константина. Все уроки на нашем курсе можно смотреть в удобное для себя время на любом устройстве.
01
02
Мы на связи 24/7 в закрытом Telegram-чате студентов курса
Чтобы обменяться опытом с коллегами, не обязательно ехать на тематический ивент. Сэкономь свои деньги и время! Всё будет в твоём телефоне. Вступай в комьюнити школы CHEF.X!
Практические задания
Вся теория сразу закрепляется на практике через задания и инструменты для быстрого внедрения в работу. Чтобы результат не заставлял себя ждать,
твои задания будут проверятся Константином
и кураторами курса.
03
Сертификат об окончании курса "Нейрошеф"
После успешной защиты проектной работы ты получишь сертификат школы CHEF.X. Это станет подтверждением твоих операционных навыков
и усилит резюме.
04
05
ИИ-помощник Нейрошеф - твой персональный операционный шеф 24/7.
Уже обучен под kitchen management:
— автоматически создает ТТК, анализирует меню, остатки, закупки и прайс-листы, собирает Kitchen Book. Работает как ассистент: ты задаёшь задачу, он выдаёт готовый документ.
06
20+ готовых промптов для операционного управления кухней под задачи шефа
Вставляешь в GPT и получаешь результат без лишних настроек. Идеальны для шефов, кто только начинает работать с ИИ, не нужно придумывать запросы, просто бери готовый шаблон под конкретную задачу и адаптируй под себя.
/автор и спикер курса
Константин Опескин
операционный менеджмент
управление командами
обучение сотрудников
нейросети для кухни
Основатель бизнес-клуба CHEF.X
Основатель RestUp School
Автор системы Нейрошеф
Спикер фестивалей: MEGUSTRO, рестораторов ДАЧА, Петербург Гастрономический
15 лет
стаж работы
в ресторанах
10 лет
стаж работы шеф-поваром
7 лет
стаж работы педагогом

Тарифы

Нейросистема
4 модуля курса "Нейрошеф"
15.250 ₽/мес
10.250
₽/мес
  • В рассрочку на 12 месяцев
  • Первый платеж через месяц
Полный доступ ко всем материалам курса
Проверка домашних заданий
Обратная связь 3 месяца
2 групповых онлайн встречи
Доступ к курсу 6 месяцев
Шаблоны, инструкции, видеоуроки
Нейропомощник
Модуль «Искусственный интеллект»
15.250 ₽/мес
8.178
₽/мес
  • В рассрочку на 12 месяцев
  • Первый платеж через месяц
Полный доступ к модулю «Искусственный интеллект»
Проверка домашних заданий
Обратная связь 3 месяца
2 групповых онлайн встречи
Доступ к курсу 6 месяцев
Шаблоны, инструкции, видеоуроки
Хотите оплатить курс с расчётного счёта?
Заполните форму по кнопке ниже, и наш менеджер свяжется с вами или пришлите название тарифа и реквизиты счёта к нам на почту hello@chefx.club
Более 5000 человек стали участниками бесплатных и платных продуктов школы
Наши выпускники работают и продолжают развиваться в лучших ресторанных группах страны.
Виталий Искимжи
Было
  • 9 лет опыта, сильные управленческие навыки
  • Умел всё — от фудкоста до управления сменами, но всё держал в голове.
  • Каждый раз делал заново, вручную, без документов и систем.
  • Опыт не приносил дополнительного дохода — не был оформлен как продукт.
Стало
  • Оформил весь свой опыт в систему: чек-листы, инструкции, Kitchen Book
  • 856 000 ₽ доп. дохода
  • ускорил задачи в 3 раза
  • автоматизировал оформление ТТК, презентаций, отчётов для консалтинга
  • начал внедрять структуру в своей работе и проектах
Катерина Куликова
Было
  • Шеф с управлением кухней и командой на плечах
  • Все процессы — в голове, на интуиции, без единой структуры.
  • Делала многое, но не успевала оформить и масштабировать.
  • Консалтинг был мечтой, но не было упаковки, не было продукта.
  • Рабочие будни вызывали усталость, ощущение, что всё «держится на ней».
Стало
  • Прошла модуль Kitchen Management
  • За первые проекты
— 300 000 ₽ прибыли.
  • собрала чёткую систему работы кухни (ТТК, регламенты, чек-листы, отчётность);
  • Начала продавать консалтинг: оформила свой опыт в систему и стала зарабатывать.

Подключила нейросети — и стала делать:, сайты, документы и презентации для клиентов, закупки, матрицы, планирование кухниавтоматизированное обучение и даже личное планирование

Антон Чубаров
Было
  • Шеф-повар, казино Белладжио (Казахстан)
  • Доход 3000$
  • Не знал, как правильно и рационально составить меню
  • Не разбирался в экономике меню
  • Не умел правильно работать с товарным остатком
  • Работа с командой и мотивацией сотрудников сильно хромала
Стало
  • Шеф-повар, казино Белладжио (Казахстан)
  • Доход 4000$ + KPI
  • Научился управлять экономикой меню
  • Сократил издержки кухни за счет оптимизации при закупке товаров и работе с поставщиками
  • Научился правильно работать с товарным остатком
  • Налажена связь с командой
Александр Моисеев
Было
  • Шеф-повар Сибирского сафари клуб
  • Доход 90000 + 0,3% от общей выручки
  • Не мог рационально оценить эффективность меню
  • Разбор инвентаризаций был недостаточно корректным
  • Возникали проблемы с составлением штатного расписания
Стало
  • Шеф-повар ресторана «Север»
  • Доход 130 000₽ + Kpi 75 000₽
  • Научился экономикой меню
  • Сократил издержки кухни за счет оптимизации при закупке товаров и работе с поставщиками
  • Научился правильно работать с товарным остатком
  • Налажена связь с командой
Анатолий Заботкин
Было
  • Су-шеф «Огниво» (СПб)
  • Доход 90 000-100 000₽
Стало
  • Шеф-повар бара «Стрелка» (Москва)
  • Доход 215 000₽
Отзывы наших студентов
Александр Кива
29 лет
Антон Карабских
29 лет
Надежда Путякова
Никита Иванцов
29 лет
Николай Осипук
28 лет
Андрей Поляшов
46 года
Антон Келарев
34 года
Татьяна Пономарева
Екатерина Куликова
Александр Паньков
Александр Гапонов
Андрей Цуканов
Даниил Костюков
26 лет
Антон Жиган
39 лет
Александр Федотов
33 года
Александр Скворцов
Дмитрий Мелешкин
Эфенди Ферзиев
Антон Чубаров
34 года
Александр Кашурин
Игорь Милюков
Сергей Кочкин
Алексей Пестряев
Михаил Никулин
Николай Куропаткин
Юнусов Линар
Виталий Запевалов
42 года
Сейчас это окно пустое.
Но скоро здесь можешь быть ты, тот, кто разобрался в операционке, внедрил ИИ, навёл порядок и вышел на новый уровень.
Если у вас возникли вопросы о курсе, авторе или программе, вы можете ознакомится со списком часто задаваемых вопросов ниже или заказать звонок менеджера
Остались вопросы?
Да, подойдёт. Базовое, что вам нужно как собственнику или управляющему — это операционное управление, и в курсе вы получаете систему Kitchen Management + ИИ-инструменты, чтобы быстрее внедрять процессы и видеть, где на кухне теряются деньги.
15.250 ₽/мес
10.250
₽/мес
  • В рассрочку на 12 месяцев
  • Первый платеж через месяц
4 модуля курса "Нейрошеф"
Тариф «Нейросистема»
Полный доступ ко всем материалам курса
Проверка домашних заданий
Обратная связь 3 месяца
2 групповых онлайн встречи
Доступ к курсу 6 месяцев
Шаблоны, инструкции, видеоуроки
13.178 ₽/мес
8.178
₽/мес
  • В рассрочку на 12 месяцев
  • Первый платеж через месяц
Модуль «Искусственный интеллект»
Тариф «Нейропомощник»
Полный доступ к модулю «Искусственный интелект»
Проверка домашних заданий
Обратная связь 3 месяца
2 групповых онлайн встречи
Доступ к курсу 6 месяцев
Шаблоны, инструкции, видеоуроки