Свободный шеф:
как разобрать любую инвентаризацию за 20 минут с помощью ИИ
Онлайн практикум
30 сентября 10:00 по мск
Зарегистрироваться
Впервые два
практикующих эксперта:
Константин Опескин
• Основатель бизнес-клуба CHEF.X
• Основатель RestUp School
• Автор системы Нейрошеф
• Спикер фестивалей: MEGUSTRO,
рестораторов ДАЧА, Петербург Гастрономический
Поделится, как с помощью грамотного Kitchen Management и ИИ упростить работу с документацией: ТТК, калькуляциями, закупками и отчётами. Расскажет как перестать тянуть это на себе и выстроить процессы так, чтобы кухня работала системно
Ренат
Царицанский
  • Бренд Шеф сидрерии Pomme Verte
  • Основатель консалтингого агентства
  • Создатель авторского канала Re|Kitchen
  • Ренат эксперт превращать блюдо во взрыв эмоций и вкусовых впечатлений
  • Со-автор курса Нейрошеф
Расскажет, как разгрузить себя и увеличить доход. Если ты шеф — узнаешь как брать больше проектов и зарабатывать головой, а не только руками. Если ты су-шеф — узнаешь, как быстрее вырасти до позиции шефа. Если ты бренд-шеф или производственник — увидишь, как управлять сразу несколькими точками без хаоса и выгорания.
/кому надо быть
на практикуме?
Записаться на практикум
01.
Шеф-поварам:
На эфире ты увидишь, как перестать тратить по два дня на инвентаризацию и делать её за 40 минут. Сразу видно, где пересорт, где ошибка в приходах, а где не посчитали продукт.

02.
Су-шефам:
Сможешь работать с инвентаризацией на том же уровне, что и шеф. Поймёшь, как сверяться по цифрам, видеть расхождения и быстрее вырастешь в должности, потому что владеешь управленческим инструментом, а не только процессами на кухне.
03.
Руководителям и собственникам:
Ты получишь инструмент, который выдаёт точные цифры без «примерно так». Полная картина по кухне: остатки, потери, закупки, динамика. Наконец-то можно видеть картину бизнеса не по ощущениям, а по фактам.

04.
Поварам:
Ты прокачаешь навык, который отличает «рядового» от того, кому доверяют рост. Узнаешь, как правильно анализировать инвентаризацию, и покажешь, что готов к следующей ступени позиции су-шефа.
/На практикуме вы узнаете
01
02
03
04
Как сократить процесс разбора инвентаризации с 8–10 часов до 40 минут
Что нужно подготовить, чтобы нейросеть разобрала инвенту вместо вас
Как быстро сократить недостачи и излишки минимум в 2 раза!
Каким образом ИИ НЕЙРОШЕФ превращает хаос цифр в понятный план действий
На практикуме для всех кто придет БОНУС — Библиотека авторских промтов к GPT для найма сильной команды на кухню без головной боли
Эти промты помогут вам сразу решить самые болезненные задачи:

  • повысить качество персонала (отсечь случайных и слабых кандидатов),

  • увеличить количество откликов на вакансии,

  • снизить риск прихода “неграмотных” работников,

  • выстроить систему мотивации так, чтобы каждому сотруднику было выгодно работать и расти в вашей кухне,

  • настроить справедливую оплату труда, которая удерживает сильных людей и отсеивает тех, кто “пришёл на авось”.
Приходи на эфир и получи промты
CHEF.X
Официальные номера наших менеджеров
Записаться на практикум